الرقم القياسي من ناحية الإنتاج
سجل تدفق عصير الشعير، ومعرّف الوصفة، ونقطة القياس، ووحدات الإبلاغ عن المستخلص. حدد تكوين 9100 المختار وطريقة مرجعية المنتج التي تستخدمها مصنع الجعة.
حدد الدفعات وظروف درجة الحرارة التي تشملها الأدلة المرجعية المقبولة. احتفظ بسجل الوصفة السابقة عندما يختلف العمل الجديد.
الجدول الزمني لعمليات التنظيف والنقل
سجل أوقات بدء وانتهاء عمليات نقل المنتج، وعمليات الشطف بالماء، ومراحل التنظيف من سجلات التشغيل الخاصة بالموقع. حدد المكان الذي يتم فيه تحويل مسار المادة، والوقت الذي يصل فيه المنتج الجديد إلى المستشعر.
حدد الحالة المخصصة للقراءة في كل مرحلة. احرص على التمييز بين قراءات الشطف والتنظيف وقراءات عصير الشعير المقبولة.
السجل المتعلق بمياه الصرف الصحي
حدد نقطة قياس مياه الصرف، والمجاري المائية المساهمة فيها، وتوقيت التصريف. ضع في اعتبارك فترات التأخير والاختلاط قبل ربط اتجاه مياه الصرف بأي حدث إنتاجي.
حدد التكوين المختار، وأساس الإخراج، وطريقة المرجعية. قم بتسجيل المواد الكيميائية الجديدة المستخدمة في التنظيف، والتغيرات في خسائر المنتج، أو أي تغييرات أخرى في التركيب، من أجل مراجعة قابلية التطبيق.
المراجع المتعلقة بالعودة إلى الاستخدام
قم بمقارنة إشارة المنتج مع المرجع المتفق عليه للمستخلص، وإشارة مياه الصرف الصحي مع المقارنة المختبرية المتفق عليها الخاصة بها. واحرص على تحديد مواقع أخذ العينات وأوقات جمعها والنتائج بشكل منفصل.
تأكد من المواد الفعلية وحالة التشغيل لكل مقارنة. فالتوافق من جانب المنتج لا يثبت صحة النتائج من جانب مياه الصرف.