Distinguez les événements liés à la production, au nettoyage et aux eaux usées lorsque vous déterminez quelle mesure en ligne peut étayer la prochaine décision opérationnelle.
Un changement de production dans une brasserie peut avoir une incidence tant sur la gamme de produits que sur les matières entrant dans le système de traitement des eaux usées. Ces deux mesures ont des objectifs différents, même lorsque le même événement de production apparaît dans les deux séries chronologiques.
La fiche technique du PMA 9100 précise que cet appareil est destiné à mesurer la concentration en extrait de moût. Rhosonics décrit par ailleurs une configuration CCM COD destinée aux eaux usées issues de la brasserie et de la production de boissons non alcoolisées à base de sucre. Un résultat relatif à l'extrait de moût n'est pas un résultat de DCO, et une mesure des eaux usées spécifique à une application ne remplace pas automatiquement la DCO en laboratoire.
Cette application PMA fournit un historique des transitions relatives aux modifications de recette, aux transferts et aux étapes de nettoyage. Elle a pour objectif d'indiquer à quel moment chaque signal correspond à un état de fonctionnement accepté, à quel moment il s'agit d'une phase de transition et quelle référence est nécessaire avant de pouvoir l'utiliser à nouveau.
Utilisez un identifiant d'événement commun, tout en conservant des balises de mesure, des emplacements, des unités et des décisions d'acceptation distincts pour le côté produit et le côté eaux usées.
Enregistrez le débit de moût, l'identifiant de la recette, le point de mesure et les unités de mesure de l'extrait. Indiquez la configuration 9100 sélectionnée et la méthode de référence utilisée par la brasserie.
Indiquez quels lots et quelles conditions de température sont couverts par les données de référence acceptées. Conservez l'ancienne fiche de recette lorsque la nouvelle procédure diffère.
Notez les heures de début et de fin du transfert de produit, des rinçages à l'eau et des étapes de nettoyage à partir des registres d'exploitation du site. Identifiez à quel endroit le produit est dérivé et à quel moment le nouveau produit atteint le capteur.
Définissez le statut attribué à la mesure à chaque étape. Veillez à ce que les résultats des rinçages et des nettoyages puissent être distingués des mesures de moût validées.
Identifiez le point de mesure des eaux usées, les flux qui y contribuent et le moment du rejet. Tenez compte des délais et du mélange avant d'établir un lien entre l'évolution des eaux usées et un événement de production.
Indiquez la configuration choisie, la base de calcul et la méthode de référence. Enregistrez les nouveaux produits chimiques de nettoyage, les variations des pertes de produit ou tout autre changement de composition en vue d'une évaluation de l'applicabilité.
Vérifiez le signal du produit par rapport à la référence d'extrait convenue et le signal des eaux usées par rapport à sa propre comparaison en laboratoire convenue. Veillez à identifier séparément les lieux de prélèvement, les heures de prélèvement et les résultats.
Vérifiez les caractéristiques réelles du matériau et les conditions de fonctionnement pour chaque comparaison. La conformité du produit ne garantit pas la validité du résultat concernant les eaux usées.
Ce registre doit permettre une passation de relais transparente entre les équipes de production, d'instrumentation et de traitement des eaux usées. Il ne doit pas confondre leurs différentes responsabilités en matière de réception.
Consignez la recette validée et la plage de fonctionnement, les éléments justificatifs et la configuration. Indiquez le moment précis de la transition à partir duquel la tendance d'extraction devient éligible pour la décision de production prévue.
Consigner la composition des eaux usées prises en charge ainsi que les éléments comparatifs. Définir la marche à suivre en cas de résultat inattendu ou de rejet de nettoyage non validé, conformément à la procédure en vigueur dans la station d'épuration.
Envoyez la recette et le calendrier de nettoyage, le schéma de flux, les détails de la maquette, les méthodes de référence pour les produits et les eaux usées, ainsi que les décisions que chaque équipe doit prendre. PMA peut examiner les limites de mesure sans considérer les deux applications comme interchangeables.
Ce dossier de transition vient compléter la bibliothèque spécialisée dans le brassage et les boissons. Il ajoute une chronologie des événements regroupés tout en conservant des limites distinctes pour les mesures et la validation.
Consultez la page consacrée au PMA 9100 pour l'extrait de moût. Demandez à PMA de confirmer la configuration appropriée pour un circuit séparé destiné aux eaux usées issues du traitement du sucre.
La bibliothèque spécialisée distingue les applications liées au moût de celles liées aux eaux usées. La documentation fournie par le fabricant décrit la configuration CCM COD et le contexte d'utilisation prévu pour les eaux usées.
N'hésitez pas à contacter l'équipe PMA pour nous faire part de vos besoins en matière d'instruments, de réactifs ou de services. Dites-nous ce dont vous avez besoin, et nous vous aiderons à déterminer la meilleure marche à suivre.
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