Le record du côté de la production
Enregistrez le débit de moût, l'identifiant de la recette, le point de mesure et les unités de mesure de l'extrait. Indiquez la configuration 9100 sélectionnée et la méthode de référence utilisée par la brasserie.
Indiquez quels lots et quelles conditions de température sont couverts par les données de référence acceptées. Conservez l'ancienne fiche de recette lorsque la nouvelle procédure diffère.



